- 200gr de ralladura de zanahoria
- 200gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 3 huevos
- 150gr de azúcar moreno
- 75mL de aceite de oliva
- una cucharadita de canela
- media cucharadita de nuez moscada
Para la crema:
- 200gr de queso crema
- 200gr de mantequilla
- media cucharada de esencia de vainilla
- 225gr de azúcar blanco
Preparación:
- Se engrasa con mantequilla el molde del bizcocho.
- En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar moreno, lo batimos con la batidora.
- Añadimos los demás ingredientes de la masa y batimos bien.
- Se vierte la mezcla en el molde, y se mete en el horno a una temperatura de 190º durante 30 min.
- Mezclamos los ingredientes de la crema en un bol y los batimos bien.
- Untamos la tarta con la crema.
- La tarta ya está lista para comerla
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