25 feb 2015

Tarta de zanahoria con frosting de queso

Ingredientes:

  • 200gr de ralladura de zanahoria
  • 200gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 huevos
  • 150gr de azúcar moreno
  • 75mL de aceite de oliva
  • una cucharadita de canela
  • media cucharadita de nuez moscada


Para la crema:

  • 200gr de queso crema
  • 200gr de mantequilla
  • media cucharada de esencia de vainilla
  • 225gr de azúcar blanco


Preparación:

  1. Se engrasa con mantequilla el molde del bizcocho.
  2. En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar moreno, lo batimos con la batidora.
  3. Añadimos los demás ingredientes de la masa y batimos bien.
  4. Se vierte la mezcla en el molde, y se mete en el horno a una temperatura de 190º durante 30 min.
  5. Mezclamos los ingredientes de la crema en un bol y los batimos bien.
  6. Untamos la tarta con la crema.
  7. La tarta ya está lista para comerla

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