Bizcochups de oreo

Ingredientes:

• Galletas oreo
• Queso philadelphia
• Chocolate blanco
• Palos de brochetas

Procedimiento:

1. Trituramos bien las galletas oreo.
2. Las mezclamos con queso philadelphia hasta que sepuedan hacer bolitas con la masa sin que se peguen a las manos.
3. Hacemos bolitas con la masa.
4. Derretimos chocolate blanco.
5. Pinchamos las bolitas con los palos de brocheta.
6. Cubrimos las bolitas con chocolate blanco.
7. Lo dejamos enfriar.
   

Macarons

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 255g de azúcar.
• 250g de azúcar glas.
• 250g de almendras.
• colorantes que tu prefieras.
• 300g de frambuesas.

Preparación:

1. Separamos las claras de las yemas, y echamos las claras en un bol.
2. Añadimos 30g de azúcar al bol.
3. Batimos las claras con el azúcar.
4. Montamos las claras al punto de nieve.
5. Añadimos el colorante.
6. Mezclamos bien.
7. Trituramos las almendras.
8. Las echamos al bol.
9. Añadimos el azúcar glas.
10. Echamos esta masa en una manga pastelera.
11. En una bandeja de horno, ponemos (con la manga pastelera) pequeñas porciones de masa en forma de galletas.
12. Horneamos a 160º durante 10 min.
13. Cocemos las frambuesas con 225g de azúcar.
14. Rellenamos los macarons con la frambuesa.

Coulant de chocolate

Ingredientes

• 100 gr de chocolate para postres.
• 40 gr de mantequilla.
• 2 huevos.
• 50 gr de azúcar.
• 40 gr de harina.

Procedimiento

1. Derretir el chocolate con la mantequilla.
2. Batir los huevos con el azúcar en un bol.
3. Juntar las mezclas y añadir la harina poco a poco.
4. Batir todo bien y rellenar los moldes.
5. Meter en el horno a 200ºC durante 6-8 min.

Tarta de queso

Ingredientes:

• Dos paquetes de galletas maria
• 100g de mantequilla
• 400g de nata liquida para montar
• 100g de azucar
• 8 raciones de cuajada
• 500g de queso de untar
• Mermelada de fresa

Preparacion:

1. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla.
2. Ponemos esa masa en un molde.
3. Dejamos enfriar la base en la nevera durante 15 min.
4. Calentamos la nata a fuego lento.
5. Incorporamos el azúcar, el queso y las cuajadas.
6. Dejamos enfriar esta masa.
7. La vertemos encima de la base de galletas y mantequilla.
8. Dejamos enfriar.
9. Cubrimos la tarta con mermelada de fresa.

Tarta de zanahoria con frosting de queso

Ingredientes:

• 200gr de ralladura de zanahoria
• 200gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 3 huevos
• 150gr de azúcar moreno
• 75mL de aceite de oliva
• una cucharadita de canela
• media cucharadita de nuez moscada

Para la crema:

• 200gr de queso crema
• 200gr de mantequilla
• media cucharada de esencia de vainilla
• 225gr de azúcar blanco

Preparación:

1. Se engrasa con mantequilla el molde del bizcocho.
2. En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar moreno, lo batimos con la batidora.
3. Añadimos los demás ingredientes de la masa y batimos bien.
4. Se vierte la mezcla en el molde, y se mete en el horno a una temperatura de 190º durante 30 min.
5. Mezclamos los ingredientes de la crema en un bol y los batimos bien.
6. Untamos la tarta con la crema.
7. La tarta ya está lista para comerla